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核桃的營養(yǎng)價值

2012-8-24 09:22:57  來源:pchouse  作者:淡然

 oËìò

  核桃果,人稱“大力士食品”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值,已經(jīng)為越來越多的人所推崇。

  一、核桃的營養(yǎng)價值

  核桃的抗氧化物質(zhì),可使肌體免受很多疾病的侵害。而且經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量,并減少患心血管疾病的可能性。以下是核桃的一些營養(yǎng)價值:

  1、核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素,營養(yǎng)價值高。

  2、核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

    3、核桃含有特殊的維生素成分,能減少腸道對膽固醇的吸收,對動脈硬化、高血壓和冠心病人有良好的食療效果。

  3、核桃仁含有人體理想的肌膚美容劑——亞麻油酸及鈣、磷、鐵,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

  4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。

  二、注意事項

  1、核桃忌用食用過多,一般認為每天吃5~6個核桃為宜;吃得過多,會生痰、惡心。

  2、陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

責任編輯:zhaoguilan
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