檔次較低的黃肌金槍魚價格也同樣出現(xiàn)了下滑，今年7月的批發(fā)價為每千克700日元左右，較去年下跌3成。 　　大眼金槍魚價格下滑的最大原因在于供過于求。進入東京市場的大眼金槍魚自3月起連續(xù)5個月超過了2100噸，相比去年同一時期增加了1～2成。

　　五、能夠激活腦細胞，促進大腦內(nèi)部活動金槍魚油是優(yōu)質(zhì)的健腦保健產(chǎn)品。金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養(yǎng)素之一。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經(jīng)細胞突觸增加并延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，經(jīng)常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。此外DHA可使視網(wǎng)膜變軟，提高視網(wǎng)膜反射機能，強化視力，預防近視，EPA則可促進DHA在體內(nèi)發(fā)揮作用。六、能夠有效的預防缺鐵性貧血鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。七、提供人體所必需的氨基酸金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助于身體健康。八、有助于人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇肌肉。骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品。