1、胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。含有大量胡蘿卜素、植物纖維、維生素A還含有降糖物質(zhì)等都易于被人體吸收；
2、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑；蝦皮中含有豐富的鎂元素。
3、清熱除火,生津止渴,解毒,養(yǎng)胃,利尿消腫,通便。
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