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涼拌芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2016-11-09 10:07:41  來(lái)源:pchouse  作者:wangbingbing

涼拌芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、芹菜鎮(zhèn)靜安神芹菜的作用從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。2、芹菜利尿消腫芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%,可治療乳糜尿。3、芹菜平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分,對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法,它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng),并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。4、芹菜養(yǎng)血補(bǔ)虛芹菜含鐵量較高。5、芹菜清熱解毒春季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因?yàn)楫?dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí),你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。7、芹菜防癌抗癌高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間;減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。8、芹菜醒酒保胃芹菜屬于高纖維食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通過(guò)芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通過(guò)尿液排出體外,以此緩解胃部的壓力,起到醒酒保胃的效果。9、芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁芹菜所含芹菜素有降壓作用,其作用主要是通過(guò)頸動(dòng)脈體化學(xué)感受器的反射作用而引起。芹菜的生物堿提取物對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用。用于肝經(jīng)有熱,肝陽(yáng)上亢,煩熱不安,眩暈;熱淋,尿濁,小便不利或尿血;月經(jīng)先期;胃熱嘔逆,飲食減少。現(xiàn)代用于高血壓病、乳糜尿等。10、芹菜美白護(hù)膚芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,常吃芹菜,可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。

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