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水果杏仁豆腐的做法

2016-10-31 10:25:37  來源:pchouse  作者:wangbingbing

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  杏仁豆腐是許多人喜愛的甜點,加入各式新鮮水果后,味道更加清新爽口。此外,豐富的維生素C更有助于美顏強身。洋菜6克,砂糖8湯匙,奶水(淡奶,evaporatedmilk)5湯匙,西瓜肉150克,新鮮荔枝(取肉)150克,奇異果100克,菠蘿(新鮮或罐裝皆可)100克,香瓜100克(取肉),杏仁露3湯匙1.鍋中注入720毫升水,放入洋菜,沸后改小火,煮至洋菜融化。加2湯匙糖調味。最后倒入奶水及杏仁露,拌勻后熄火。倒入深盤中,置涼后放入冰箱冷藏,凝結成杏仁豆腐。 2.將杏仁豆腐和西瓜、奇異果、菠蘿、香瓜等水果切成自己喜愛的形狀。 3.鍋中注1440毫升水,沸后加入6湯匙糖,煮成糖水,待涼后加入杏仁豆腐及各種水果即可。

  1、瓊脂先用涼水泡軟(約5至10鐘)。 2、倒去泡瓊脂的水,洗凈備用。 3、將瓊脂倒入奶鍋,加入100克涼水,煮開,并不停攪拌直至瓊脂完全融化。 4、將杏仁露、純牛奶和白糖倒入已經完全融化的瓊脂水溶液中,隨煮隨攪拌直至與瓊脂完全混合。 5、將完全混合的液體倒入一個有蓋的保鮮盒子里,放涼后放入冰箱冷藏半天。 6、冷藏并已凝固的杏仁豆腐,切成任何你喜歡的形狀,澆入香橙果槳。

責任編輯:wangbingbing
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