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土豆雞蛋餅的營養價值

2016-6-20 10:46:19  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

土豆雞蛋餅的營養價值

  土豆雞蛋餅是一道營養又健康的食物,尤其是早晨不知道吃什么的時候可以試試土豆雞蛋餅。此外土豆雞蛋餅也是一款富含營養價值的食物,那么它包含了哪些營養價值呢?

  土豆營養豐富,不僅能夠糧食,又可作蔬菜。在法國,人們稱土豆是“地下蘋果”。土豆營養全面且易被人體所吸收和消化,在歐美還享有“第二面包”的稱號。土豆皮中含有大量維生素和鉀,研究顯示,緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%,比土豆內部肉的維生素要高很多。土豆富含碳水化合物,每百克高達16.8克,富含維生素C、維生素A、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等礦物質。其中維生素B6有防止動脈硬化的功效,常食土豆可減少腦溢血的發病率。

  土豆含鉀量豐富,100克中含502毫克,有高鉀蔬菜之稱。鉀在人體內,能加強肌肉的興奮性,維持心跳節律,對心肌有保護作用。鉀是鈉的克星,可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高,具有明顯降壓作用。

  土豆含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用。土豆中含有大量的優質纖維素,在腸道內可供給腸道微生物大量營養,促進腸道微生物生長發育。同時還可促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便秘和防治癌癥等作用。

  為了滿足孩子挑剔的味蕾,土豆雞蛋餅就是不錯的選擇。

責任編輯:zengjiaqi
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