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金槍魚的營養(yǎng)價值

2014-11-25 18:14:22  來源:pchouse  作者:佚名  

  金槍魚又名又名鮪魚、吞拿魚。隨著現(xiàn)代社會的高度發(fā)展,人們生活水平的日益提高。對食品的要求也與日俱增,與此同時,金槍魚作為一種營養(yǎng)、健康的現(xiàn)代食品備受推崇,成為大家餐桌上的常客。而金槍魚到底營養(yǎng)價值是什么呢,在此為大家詳細介紹。

金槍魚的營養(yǎng)價值

  ◎營養(yǎng)價值
    一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品
金槍魚
肉低脂肪、低熱量,還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng),是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。

  二、能夠保護肝臟,強化肝臟功能
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。

  三、防止動脈硬化
動脈硬化是中老年人生命的威脅,食用金槍魚食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止動脈硬化。

  四、有效降低膽固醇含量
金槍魚中的EPA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效,經(jīng)常食用,能有效的減少血液中的惡性膽固醇,增加良性膽固醇,從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起的疾病。

  五、能夠激活腦細胞,促進大腦內(nèi)部活動
DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸,它是大腦正常活動所必需的營養(yǎng)素之一。金槍魚中含有豐富的DHA,經(jīng)常食用,利于腦細胞的再生,提高記憶力,預(yù)防老年癡呆癥。

  六、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素,金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用,能補充鐵分,預(yù)防貧血,并能作為貧血的輔助治療食品。

  七、提供人體所必需的氨基酸
金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸,食用金槍魚既可以享受美食,同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分,有助于身體健康。

  八、有助于人體的新陳代謝,尤其是成長期兒童食品的理想選擇
肌肉。骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效,是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品。

  九、保持人體正常水分標準
經(jīng)常食用金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分,平衡體內(nèi)水分含量,保持正常的水分指標。

  十、是綠色蔬菜的最佳伴侶
金槍魚的食用方法很多,與綠色蔬菜一起食用,味道更佳。

  ◎常見加工方法
除了制作罐頭、魚干、冷菜外,還可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。
金槍魚肉色暗紅,肉質(zhì)堅實,無小刺,是名貴的西餐烹飪原料。

   

責任編輯:caiyonghui
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