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紅秋葵的功效與作用

2015-1-04 12:18:45  來源:pchouse  作者:wangbingbing

紅秋葵的功效與作用

  紅秋葵以采食嫩果為主,紅秋葵的花、種子均可以入藥,對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護肝臟的功能。蒴果長角形,先端尖,橫切面五角或六角形,也有圓形。表皮上有茸毛,在較低溫時茸毛變硬。

  紅秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質,其含量高于一般蔬菜和水果,具有一種特殊的香味,老少皆宜,對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣,可以涼拌、做湯、單炒,或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。

  紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等,具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳保健蔬菜之一。

  秋葵有紅色與綠色之分,而紅色的秋葵則以華麗的外表和高產高效深受人們喜愛。其嫩莢營養豐富,礦質元素與維生素含量明顯高于菜豆,食用時口感潤滑,具有特殊的香氣和風味,能幫助消化,增加人體耐力。其花、種子均可以入藥,對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護肝臟的功能。

責任編輯:wangbingbing
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