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食用青棗的注意事項

2014-11-11 15:22:40  來源:pchouse  作者:liuyuli

食用青棗的注意事項

  1:腐爛變質青棗忌食用。青棗腐爛后,會使微生物繁殖,青棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的青棗,輕者可引起頭暈,使眼睛受害,重則危及生命。

  2:不宜與維生素同時食用。青棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

  3:不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

  4:不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

  5:服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,減少初期的吸收速度。青棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。

  6:服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用青棗,則明顯地影響藥物的療效。

  7:齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用,忌與蔥、魚同食。

責任編輯:liuyuli
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