青錢柳茶，為胡桃科植物青錢柳經古法制茶工藝與現代中藥飲片加工工藝相結合炮制而成的干燥芽葉，是中國名貴滋補保健藥材，具有降糖、降脂、降壓、提高免疫力等諸多功效。

　　青錢柳，別名清錢李，因結的果實像古代的銅錢，所以又名搖錢樹。是一種高大落葉喬木，樹高一般在10—30米，花期4-5 月，葉革質，單數羽狀復葉。果序軸長25－30厘米，果實有革質水平圓盤狀翅。生長在海拔500米～2500米的闊葉林中，被譽為植物界的大熊貓，醫學界的第三棵樹。青錢柳是冰川四紀幸存下來的珍稀樹種，僅存于中國。人們知道，醫學界的第一棵樹——柳樹，產生了阿司匹林，消炎殺菌、抗血栓，揭開了人類健康史的第一次變革。第二棵樹--紅豆杉，產生了紫杉醇，防治癌癥和腫瘤，被醫學界視為20世紀最偉大的醫學發現。繼心腦血管、癌癥、腫瘤之后，高血糖現已成為人類的第二大殺手，這時人們發現了青錢柳，并將其芽葉炮制成青錢柳茶。