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阿根廷紅蝦的做法

2014-7-01 23:06:58  來源:pchouse  作者:helianwei

阿根廷紅蝦的做法

原料:紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。

做法:

  1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背,去除蝦線(就是蝦腸子),用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制(半小時以上最好),也可以加入雞精一起腌;

  2、紅彩椒切成小粒,香蔥切碎末,蒜切細末;

  3、鍋內做油煸香蒜末;

  4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6:4:1:2:1:1;

  5、將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;

  6、擺盤,鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸兩分鐘,出鍋撒香蔥即可。

責任編輯:helianwei
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