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滇紅茶與普洱茶的區(qū)別

2014-5-22 23:50:38  來(lái)源:pchouse  作者:佚名

滇紅茶與普洱茶的區(qū)別

  外形上,滇紅茶主要是散茶為主,普洱茶主要是以緊壓茶為主。

  制作工藝上,紅茶是先發(fā)酵茶,生產(chǎn)結(jié)束發(fā)酵也停止了;而普洱茶是后發(fā)酵茶,在儲(chǔ)藏的過(guò)程中將一直進(jìn)行自然發(fā)酵,即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵。 所以普洱茶還有生茶熟茶之分,而紅茶則沒(méi)有。

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