黑頭巨蜥在飲食上喜歡昆蟲或者是其他的小型動物以及它們的尸體等，而且食量比較大，但是不會貪食，吃飽了就收。也喜歡樹葉上流動的水珠，很少情況回去飲用靜態的水。這一個方面還是比較挑剔的。 黑頭巨蜥體型較大，飼養箱一定要足夠寬敞。另外需要的底材多用樹皮為好，還可以放置一些樹干樹枝在里面，以供它們攀爬躲藏玩鬧。溫度控制在二十四攝氏度以上，濕度在百分之五六十左右。這樣有利于它們的身體健康。平時要帶它們曬太陽，時間長達十多個小時。喂養的時候以昆蟲和其他的爬行類動物為主，也可以輔助喂養鳥類和動物尸體等食物。繁衍方式為卵生，繁殖期一窩可以產下六到十二枚幼卵。它們多吃含糖且多油脂的水果，由于哺乳類因這種水果含有化學成分會令蛋白質不易吸收而避免吃這種水果，使得葛氏巨蜥在進食方面相當輕松，繁殖期在 6～9 月，它們產蛋與否取決于自身積存的脂肪多寡，每次約產 11～14 個蛋，飼養本種需要相當大的場地.