沙漠巨蜥的牙齒是十分尖銳的，身體上的鱗片是比較細小的，它們主要是呈灰黃色，皮膚表層有少量的褐色斑紋。野生沙漠巨蜥棲息于沙漠、沙丘或者是干燥的荒地，它們的性格是非常暴躁的，遇到危險的時候會發出低沉的嘶吼。沙漠巨蜥的食性是比較廣泛的，昆蟲、小型哺乳動物以及鳥類等它們都會捕食。沙漠巨蜥又叫荒漠巨蜥，全長最大可達140公分，趾甲細長，是攻擊敵物以及人類的主要工具之一，尾巴長2尺4寸，鼻孔呈裂目狀，位于眼部前方位置。沙漠巨蜥的牙齒非常尖銳。吻端凹陷，鼻孔斜開，較接近眼窩。腳趾較短，尾巴圓或稍為扁平。頭部的鱗片非常細小，背部鱗片細小及光滑。在頸部兩側的鱗片呈錐形。腹部鱗片光滑，共有110-125行。它們呈灰黃色，或多或少有一些褐色的斑紋。幼蜥有黃色圓點及深褐色的斑紋。在當地人們認為Varanus griseus有毒而遭大量捕殺，數量銳減，本種唾 液內含有特殊的成分，根據 Gorelov (1971)所做的實驗中，將沙漠巨蜥的唾液注射到鳥類的體內，幾秒內便產生癱瘓;