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涼拌百葉的價格

2016-11-03 10:28:18  來源:pchouse  作者:wangbingbing

 涼拌百葉的價格

  廣式飲茶之點心除了制作精致以外,品種多式多樣。有蒸的肉類,如鳳爪、排骨、豬肚、牛肉丸、牛百葉、牛肚、牛筋、腐皮卷、牛仔骨等等;小籠蒸點心,像有名的蝦餃、干蒸燒賣、帶子餃、牛肉干蒸和各類菜餃等等;大籠蒸的說是大籠,實際比小籠大不了多少,但區別是在皮子上,這些東西的皮大多是發面的,如叉燒包、奶黃包、玫瑰豆沙包、蓮蓉包、馬拉糕、千層糕等等;還有糯米雞、蒸腸粉(腸粉一般有牛肉腸、鮮蝦腸、叉燒腸粉等);還有就是粥類,如魚片粥、滑雞粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等;煎炸方面也不少,比如,煎餃、咸水餃、芋角、煎馬蹄糕、煎芋絲糕、炸春卷、炸云吞、煎年糕、煎蘿卜糕、咸煎餅、牛脷酥等等,干炒牛河、蒸陳村粉、豉油王炒面、星洲炒米、生炒牛肉飯等不同品種的炒飯炒面也有;當然少不了甜品,如糯米糍、老婆餅、豆腐花、蛋撻、椰撻、椰絲球、水晶餅、甜薄鐣等,甚至綠豆糖水、紅豆糖水、燉蛋等糖水也可以在茶市中找到.....品種之繁多,數不勝數!

  牛腸:成品22-28元一斤,半成品15左右;牛肚:成品22-28元一斤,半成品20左右;牛筋:成品30-40元一斤,半成品25左右牛百葉:一般很少有做的不同品牌價格有區別,幾大牛雜品牌中,牛狀元最貴,嶺南第一鍋只做半成品,老西關牛雜的稍微便宜些。

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