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五彩大拌菜的簡介

2016-10-27 12:03:22  來源:pchouse  作者:wangbingbing

五彩大拌菜的簡介

  1、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗凈,用5%的淡鹽水浸泡10分鐘;生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片;櫻桃番茄對剖;松柳芽切段。2、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜放在一起,加鹽、白醋、白糖、芥末油、香油拌勻裝盆即可。紫甘藍:營養(yǎng)豐富,富含多種維生素。紫甘藍既可生食,也可炒食。但為了保持營養(yǎng),以生食為好。如炒食的,要急火重油,煸炒后迅速起鍋。彩椒:果實美觀,皮厚甜脆。 維生素綜合含量居蔬菜之首。 能增進食欲,幫助消化。 可炒食,亦可生吃。生菜:生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養(yǎng)成分,其纖維和維生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。

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