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涼拌蘿卜皮的價格

2016-9-29 16:32:32  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

涼拌蘿卜皮的價格

  蘿卜皮、芹菜根、冬瓜皮……這些市民以往當垃圾丟掉的“邊角余料”,眼下,正日漸受寵,成為不少酒店的特色招牌菜肴。

  簡單的蘿卜皮,已被不少酒店制成了如麻辣蘿卜皮、涼拌蘿卜皮、醬油蘿卜皮等可口小菜。徐東大街上的鄉味百年、湯遜湖畔的小田園、京漢大道上的金旺角,店里的泡蘿卜皮幾乎成了客人的必點菜。夾一塊店家的泡蘿卜皮,咬在嘴里,脆生生還透著股特有的辛辣味,讓人回味無窮。

  一些喜歡這些吃食的市民稱,“邊角余料”做成的小菜不僅味道可口,而且做法家常,對吃膩了大魚大肉的人而言,確實是換換口味的好選擇。武漢商業服務學院的餐飲專家則認為,邊角余料做菜,其實是迎合了餐飲界追求簡約、健康、求新求異的時尚,因而受到都市人熱捧。

責任編輯:zengjiaqi
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