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涼拌羊肚的營養(yǎng)價(jià)值

2016-9-29 16:32:32  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

涼拌羊肚的營養(yǎng)價(jià)值

  羊肚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?俗話說吃哪補(bǔ)哪,羊肚是羊的胃,確實(shí),吃羊肚能健脾胃,還有其他我們不知道的好處。下面來了解羊肚的營養(yǎng)價(jià)值和吃羊肚的好處。

  羊肚為牛科動物山羊或綿羊的胃,性味甘溫,有健脾補(bǔ)虛、益氣健胃、固表止汗的功效,用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。羊肚營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素B3等多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物元素,尤其適合體質(zhì)贏瘦、虛勞衰弱之人食用,另外羊肚可以與白術(shù)燉湯服用,可治久病虛贏、不生肌肉、水氣在脅下等癥;羊肚與無花果搭配食用則可益氣固表、調(diào)節(jié)免疫力、防癌抗癌。

  涼拌羊肚發(fā)表解汗:以發(fā)散風(fēng)熱為主,適用于發(fā)熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數(shù)的風(fēng)熱表證。以發(fā)散風(fēng)寒為主,適用于惡寒重,發(fā)熱,無汗,頭身疼痛,鼻塞流涕,苔薄白,脈浮緊的風(fēng)寒表證。

  一般人群均可食用。尤適宜體質(zhì)贏瘦,虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱,反胃,不食,以及盜汗,尿頻之人食用。

責(zé)任編輯:zengjiaqi
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