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拌香干的做法

2016-9-22 10:20:14  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

 拌香干的做法

  秋葵原來在超市都難見蹤影,一般只對餐館定向供應,現在菜市場到處都是,而且價格很親民。這東西有營養,可以多吃。

  1、蒜瓣、生姜、紅辣椒分別切碎末,放入料理盆,加適量鹽、生抽、芝麻油、白糖,調成調味汁備用;

  2、香干切薄片,入沸水焯燙幾秒,撈出,瀝干水份,放入料理盆,先行入鹽味;

  3、香葵入放了鹽、植物油的沸水中焯燙片刻,撈出,沖涼,切小段,與提前入味的香干混合;湯勺里放適量蒜末,加上植物油,在灶上小火加熱,現制成蒜油,澆在食材上,拌勻,即可食用。

 

責任編輯:zengjiaqi
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