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鯡魚罐頭的營養價值

2016-7-25 10:49:27  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

鯡魚罐頭的營養價值

  營養價值

  每100克鯡魚中,含蛋白質17克、脂肪14克,能提供825千焦的熱量。鯡魚蛋白質和脂肪含量較高,還富含多種維生素和微量元素,是營養價值較高的魚類,具有補虛利尿的功效。

  藥用價值

  藥名:鯡魚

  漢語拼音:fei yu

  拉丁植物動物礦物名:Clupea pallasi Cuvier et Valenciennes

  中藥化學成分:精巢含精蛋白(protamine),脫氨核苷酸(deoxynucleotide),精氨酸(arginine)。太平洋鯡還含棕櫚酸(palmitic acid),油酸(oleic acid),二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid)等。

  功效:補虛利尿

  科屬分類:鯡科

  主治:肺結核;浮腫;小便不利

  出處:《中華本草》

責任編輯:zengjiaqi
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