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雪蛤膏的營養價值

2016-7-25 10:49:30  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

雪蛤膏的營養價值

  雪蛤膏最主要的成分為蛋白質,只有4%為脂肪,而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。具有美顏功效,它來自蛙類生殖器的豐富荷爾蒙,與俗稱「雞生腸」的雞輸卵管異曲同工(民間相傳,婦女產后可用雞生腸、雞蛋仔煮酒大補身子),原理正在於此。

  有人將雪蛤膏的美容作用跟燕窩相提并論,因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子,可令皮膚細致漂亮。不過同中有異,燕窩適合任何體質的人士食用,無論如何體虛都沒問題,但雪蛤膏滋陰之馀,卻始終帶少許補,外感初起者,大便稀爛無胃口者都不宜食用。很多人譽雪蛤膏為平價燕窩,原因為兩者都具潤肺養顏,治療陰虛咳嗽的作用。不過雪蛤膏性質脂膩,吃后較難吸收消化,功效略遜于燕窩,而且它含有一些微量元素和雌激素,多吃可能會引起不良反應,如容易疲倦等。有內分泌失調者吃后有機會引起月經失調。脾虛和消化能力差者也少吃為佳.它不象燕窩般廣泛為人容易適應。

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