日韩久久在线_jizz在线看片_91麻豆精品国产91久久久资源速度_欧美精品福利_亚洲欧美日韩精品久久亚洲区_人人做人人澡人人爽欧美

PChouse首頁 > 家居百科 > 百科_生活 > 正文

豆干簡介

2016-7-21 10:29:49  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

豆干簡介

  豆干是豆腐干的簡稱,漢族傳統(tǒng)豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。

  中國是大豆的故鄉(xiāng),中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國家。

  西周至春秋時期,人們把大豆(即菽)當(dāng)作主要食糧。農(nóng)民們不止一次唱到它:"

  中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但將大豆當(dāng)作主食,而且逐漸地研制了豆腐、做豉、制醬、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品,這是對人類一大貢獻。僅平常的豆腐一品,至今己風(fēng)靡世界矣!

  豆腐起源于漢代淮南王劉安。淮南王劉安,漢高祖劉邦之孫,淮南厲王劉長之子,襲父封為淮南王,都壽春42年。劉安養(yǎng)方術(shù)之士千人,皆多神仙秘法

  鴻寶之道。其門客中,蘇非、李尚、田由、晉昌、左吳等八人名氣最大,號稱"八公"。八公終日陪劉安在壽春城北山煉求長生不老之靈丹妙藥,劉安等在煉丹中,偶以石膏點豆?jié){,經(jīng)過化學(xué)變化而成豆腐。典籍中對劉安發(fā)明豆腐有許多記述。記載劉安發(fā)明豆腐的典籍多達四五十種。現(xiàn)摘其要者,分述如下:

  《辭源》記載:“以豆為之。造法,水浸磨漿,去渣滓,煎成淀以鹽鹵汁,就釜收之,又有入缸內(nèi)以石膏收者。相傳為漢淮南王劉安所造。”

責(zé)任編輯:zengjiaqi
主站蜘蛛池模板: 精品一区二区久久久久久久网站 | 精品一区二区在线观看 | 亚洲精品一区二区三区四区高清 | 在线一级毛片 | 国产黄网站 | 国产黄a三级三级看三级 | 中日韩免费视频 | 亚洲国产二区 | 在线观看国产一区视频 | 色五月激情综合网 | 亚洲精品成人av | 国产欧美一区二区 | 日本乱轮视频 | 亚洲视频免费 | 国产美女www | 午夜激情视频在线观看 | 一区二区三区在线视频播放 | 亚洲视频一区二区 | 91精品国产综合久久久久久丝袜 | 一区二区三区精品视频 | 国产欧美精品一区二区三区四区 | 久久这里只有精品免费 | 色站综合 | 精品日韩一区二区 | 久久久精品国产 | 亚洲精品一区二区 | 香蕉大人久久国产成人av | 在线一区二区三区 | 奇米在线777| 久久网一区二区三区 | 亚洲免费视频一区 | 国产精品国产三级国产aⅴ中文 | 欧美综合一区 | 亚洲国产精品视频一区 | 在线观看国产一区二区 | 亚洲男人的天堂在线观看 | 91免费在线视频 | 亚洲欧美综合乱码精品成人网 | 国产麻豆乱码精品一区二区三区 | 欧美视频在线观看不卡 | 一级片黄片毛片 |