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草粿的營養價值

2016-7-11 10:51:27  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

草粿的營養價值

  中醫藥學認為,仙人草屬唇形科—— 一年生宿根草本植物,其根、莖、葉均可入藥,性味甘涼,具有清暑解渴除熱毒之功效,是夏令祛暑熱常用藥。

  古代,潮汕夏令氣候悶熱,梅雨霏霏,環鏡潮濕。人在蒸淫熱逼中,陽以汗外泄,陰以熱內耗,正氣有隙,邪易入侵,誘發中暑。在缺醫少藥的古代,醫家們科學地采用仙人草煎后加工制成的草粿藥膳,以提高機體免疫功能,起到預防中暑之功。

  潮汕草粿世代相傳,俗而不卑,清暑解渴。食用方便,價錢便宜,適合時令。千百年來在潮汕地區盛夏酷暑暢銷不衰,深受海內外潮人所歡迎。

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