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地瓜包的價格

2016-7-05 10:43:01  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

地瓜包的價格

  地瓜包營養價值豐富,價格便宜,在客家地區是很常見的一種食物,自己制作也是很簡單的。

  材料:紅地瓜一斤半、樹薯粉一斤、麻竹筍、香菇、素肉塊

  調味料:五香粉適量、胡椒粉適量、素蠔油適量

  作法:

  1、麻竹筍泡冷水煮至滾約30分鐘后切丁。

  2、香菇切丁,炒過。素肉塊切丁,浸水瀝乾,過油炒至酥。

  3、將筍丁、香菇丁、素肉丁加素蠔油、胡椒粉、五香粉、少許鹽、冰糖、香椿、沙茶及少許水炒至水乾。

  4、皮:地瓜切塊,入電鍋蒸(內鍋1杯水,外鍋1.5杯水),蒸至爛,搗成泥。趁熱時加樹薯粉(澄粉)揉成條狀才會Q,再分每30克為一份。

  5、每一份皮加入餡包成扁圓形,食用前再蒸熱即可(亦可涼食)。

責任編輯:zengjiaqi
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