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藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕簡(jiǎn)介

2016-4-18 11:10:50  來(lái)源:pchouse  作者:zengjiaqi

藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕簡(jiǎn)介

  人們常說(shuō)的藍(lán)色妖姬翻糖是一道美食,其主要原料有100g低筋面粉、150g雞蛋 500g翻糖等。常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來(lái),造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬,充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合,因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素,除了被用于婚宴,還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。

  18世紀(jì),人們開(kāi)始在翻糖蛋糕內(nèi)加上野果,也開(kāi)始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖,以增加蛋糕的風(fēng)味。20世紀(jì)20年代,開(kāi)始以三層結(jié)婚蛋糕為主流。最下層用來(lái)招待婚禮賓客使用,中間分送賓客帶回家,最上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀(jì)70年代,澳大利亞人發(fā)明了糖皮(,英國(guó)人引進(jìn)后加以發(fā)揚(yáng)光大,但在當(dāng)時(shí)這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見(jiàn)到,因此他也被視為貴族的象征。后來(lái),英國(guó)利用這些材料制作出各種花卉,動(dòng)物,人物,將精美的手工裝飾放在蛋糕上,賦予蛋糕忒額的意義和生命。

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