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牛皮菜的功效與作用

2016-3-04 11:22:49  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

牛皮菜的功效與作用

  牛皮菜一般用作青飼料,它的葉中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纖維7.4%,含水15.61%,柔嫩多汁,適口性好,除喂豬外,還可喂牛、兔、鴨、鵝等,也可打漿喂魚。 食療健康。

  牛皮菜是我國北方夏淡季節的常見食用葉菜,鮮嫩多汁,適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒,行瘀止血的功效。

  具有清熱解毒,行瘀止血的作用。 味:甘、寒、無毒。歸經:入肺、脾。

  食用價值

  1、應結合采食部位選擇品種,如采食嫩苗擇青梗種為宜;如剝取嫩葉梗則可選用白梗種。 2、南方春、秋兩季集中收獲,主要供應11月至次年5月的冬春淡季市場。

  3、北方主要供夏淡市場。宜鮮銷?沙词、煮食或稍燙煮后涼拌,作餡的一種綠色蔬菜。

  食用人群:一般人群都可食用。

責任編輯:zengjiaqi
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