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西洋菜的功效與作用

2016-3-02 10:54:17  來(lái)源:pchouse  作者:zengjiaqi

西洋菜的功效與作用

  國(guó)外的研究資料報(bào)道,西洋菜有通經(jīng)的作用,并能干擾卵子著床,阻止妊娠。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,西洋菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。西方國(guó)家和我國(guó)廣東人民認(rèn)為,西洋菜是一種能潤(rùn)肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用西洋菜治療脫發(fā)和壞血病。在伊朗,人們認(rèn)為西洋菜是一種極好的兒童食品。西洋菜還可以有效預(yù)防“自由基”的積累,鍛煉前2小時(shí)食用西洋菜可以有效預(yù)防劇烈運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的損傷。

  西洋菜的食法很多,可作沙拉生吃,作火鍋和盤(pán)菜的配料,作湯粉和面條的菜料、湯料。廣東及海外華人

  最喜歡的食法是用特殊的鮮香風(fēng)味。北方的美食店還用西洋菜做餃子餡,但必須去除過(guò)老的下段,否則吃起來(lái)會(huì)粗糙如草。西洋菜不耐貯藏,宜鮮食。

  食療偏方

  1.可以治口干咽痛、煩躁胸悶:西洋菜500克,豬排骨200克,煮湯吃。

  2.可以治肺熱咳嗽、痰少口干:西洋菜500克,豬肺300克,南杏仁15克,煮湯食用。

  3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、腸燥便秘:西洋菜500克,蜜棗6顆,用清水適量共煮湯,煮熟后加鹽調(diào)味食用。

責(zé)任編輯:zengjiaqi
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